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15种常见的汤粥营养及功效, 看完就知道哪一种最适合自己了

15种常见的汤粥营养及功效,看完就知道哪一种最适合自己了

相信大家每天都在喝汤粥吧,反正我是每顿饭都离不开汤粥的,非常容易消化,而且各种营养也很丰富。那么我们平常喝的各种汤粥都有哪些营养价值和功效呢?下面就找了15种比较常见的汤粥,供大家参考一下。

鸡汤

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鸡肉中的些氨基酸溶解在汤里,有利于消化吸收,适合消化能力较弱的人群,鸡汤中的脂防能加快咽喉部及支气管黏膜的微循环, 对治疗支气管炎和感冒有一定疗效。鸡汤是气血虚弱、产后体弱者的营养佳品,正常人食用能加强营养,增进食欲。

羊肉汤

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羊肉性热味甘,是冬季进补及补阳的佳品。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳瘘等,并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。羊肉汤还有健脑明目的功效,尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;它有壮身补血的功效,最宜病愈大补者常食

牛肉汤

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牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物,经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中,它们能参与胃酸的生成。因此,每天喝一小碗炖好的汤,比吃牛肉更能养胃。牛肉是高蛋白、低脂肪的食物,其营养极易被少年儿童、老年人、孕妇所消化吸收,是适合全家食用的宝贵食材。

骨头汤

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猪骨中含有一定量的钙质,将其砸碎加点醋熬汤,有助于钙质溶解在汤中,给小儿喝可以预防佝偻病。骨头中还含有骨胶原类黏蛋白、弹性硬蛋白,具有抗老化作用。因人衰老的根本原因在于骨壁功能的表通,而骨髓老化是由于缺乏类黏肮和骨胶原。所以,常食骨头汤,有助于缓解人体组织的老化,达到壮骨美容的效果。脑力劳动者在睡觉食用。

鱼汤

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鱼汤能补充钙质,也能明显提高睡眠,特别适合因神经紧张和压力而难以入睡的主负活中所合对人体有害的明整权为重高的1/5至1/3,特别是鱼汤合有大量生物活性物质,这类物质可有效地预防失眠及心血管疾病。

蔬菜汤

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新鲜蔬菜中含有大量的钾、钠、钙、镁和叶绿素,这些物质溶于汤中,饮用后可使体液保持在正常的弱碱性状态,能防止血液酸化从而减少疾病发生。经常适量喝些菜汤,还能促进人体内细胞里沉积的污染物和毒素等随大小便排出体外。

面汤

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面汤中溶解有大量卵磷脂,这种物质被人体肠黏膜吸收后,可进一步转化为乙酰胆碱,补充大脑神经细胞的传递介质,从而强化人脑记忆力,并有助于预防老年性痴呆。

米汤

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米汤中含有丰富的维生素B、淀粉等养分,是消化不良、胃病、腹泻、失水症患者的理想食疗佳品,还有丰润肌肉、美白肌肤的效果。

梗米粥

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粳米能补脾益气,养胃生津。体质虚弱,牌胃不好的人应常喝粳米粥。梗米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。粳米能预防糖尿病、脚气病、 老年斑和便秘等疾病。梗米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,但糖尿病患者不宜多食。

绿豆粥

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绿豆粥最明显的功效就是,可消暑解毒,清热除烦。夏天暑热难耐,或容易上火的人,可常喝绿豆粥。绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

小米粥

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在我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。因小米含铁量高,对于产妇产后滋阴养血大有功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。小米因富含B族维生素,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

薏米粥

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薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏米粥能营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软。常喝薏米粥可使皮肤光滑,具有减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。薏米煮成粥比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。

紫米粥

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紫米具有益气补血的功效,适用于妇女体质虚弱,营养不良,贫血等症。紫米还有不少食疗效用,滋阴补肾、明目补血,是为女性知己,并比较适合产妇、老人、儿童食用,可以有效地补充营养。

赤豆粥

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赤豆粥有健牌益胃,清热解毒,利水,消肿,通乳作用。适用于水肿病,下肢湿气,小便不利,大便稀薄,身体肥胖,产后乳汁不足等症。

燕麦粥

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燕麦含有丰富的B族维生素和锌,对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶,可以有效地降低人体中的胆固醇。所以,常喝燕麦粥可以达到减肥的效果,还能预防高血压、高血脂等疾病,燕麦含有的维生素E,能够改善血液循环,缓解生活工作压力。燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效,是补钙佳品,尤其适合于中老年人经常食用。

15种常见的汤粥营养及功效, 看完就知道哪一种最适合自己了

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